En Afrique, la demande de champignons a connu un essor considérable et le Rwanda promet la création de coopératives de cultures des champignons.
La fungiculture présente de nombreux avantages qui lui permettent de s’intégrer dans un système agroécologique. Tout d’abord, elle permet de valoriser les espaces recevant peu de lumière, comme les sous-bois, ou les caves. Ces champignons renferment également des vitamines B2, B3 et B5. Ces nutriments contribuent à renforcer les os, à stimuler le système immunitaire et à maintenir une peau en bonne santé .
Pour rappel, en 2016, le pays a inauguré récemment la première unité de production de champignons, dans le district de Musanze, situé dans la Province du Nord, au Rwanda. Le ministère de l’agriculture du Rwanda a mis en place, depuis quelques années, des mesures dans le secteur de la production des champignons. Il s’agit notamment de promouvoir la création de coopératives de cultures de champignons, au moyen de la mise à disposition d’équipements de production et la mise en relation des agriculteurs et des acheteurs.
Toutefois, notons que la fungiculture est une activité peu coûteuse et durable. Au Rwanda, avec la pression foncière et les problèmes dans les chaînes d’approvisionnement mondiales, il est crucial de s’assurer que l’utilisation des terres soit efficace et durable.
La Rédaction
