Les troubles alimentaires sont des problèmes de santé courant dans le monde entier, mais récemment, ils se sont répandus en Afrique. Les nutritionnistes affirment que se sont une menace pour la santé mentale et physique qui requiert une attention professionnelle. Ils aident le corps à faire face à l’anxiété et à la dépression.
Les troubles alimentaires se manifestent de plusieurs manières à savoir : l’anorexie est l’un des troubles les plus fréquents et les dangereux, il s’agit d’une grande peur de prendre du poids ; la boulimie est un désir excessif de consommation de nourriture qui peut entraîner la mort ; il y a la trouble par restriction de la consommation alimentaire, elle consiste à ne pas consommer les besoins nutritionnels minimaux quotidiens en raison du manque d’intérêts pour l’alimentation.
Nahashon Rop, nutritionniste à Mombasa au Kenya affirme que « les troubles alimentaires se manifestent sous différentes formes et à différents âges. Par exemple elle se manifeste sous la forme d’hyperphagie c’est-à-dire que l’individu consomme de grande quantité de nourriture comme mécanisme d’adaptation à son anxiété ou à sa dépression ; la deuxième forme est un trouble de l’alimentation restrictif le plus commun chez les adolescents »
Selon le Rop, ces incidents sont influencés par une utilisation excessive des médias sociaux des personnes qui vivent dans les zones urbaines, par les difficultés économiques et par la pression d’imiter la culture occidentale. « Il y a cette perception d’une personne parfaite et d’un corps parfait sur les réseaux sociaux car nous vivons à l’ère du numérique. Les médias sociaux sont une influence et les difficultés économique dans de nombreux pays africains font grimper les niveaux de stress » a ajouté le nutritionniste.
Selon certains observateurs, une alimentation indiscriminée sans une considération claire de la nutrition, le mode de vie, ainsi qu’une consommation excessive des substances nocives dans les aliments sont les facteurs qui contribuent à de nombreuses maladies, qu’on dénomme ‘’ mode de vie’’.
Au Kenya, Martin Kariuki, chef cuisinier indique que la solution pour remédier à certains troubles alimentaires est de se nourrir sainement. Il insiste sur le fait que les gens doivent réduire leur consommation d’aliments transformés et consommer les aliments naturels avec la diminution du sucre et de matière gras
La Rédaction
