Le Paléo Festival de Nyon qui s’est tenu du 22 au 28 juillet 2024 en Suisse a été marqué par deux Togolais à l’instar Kokoé et de Agbeko.
Ce festival accueille une grande variété d’artistes de divers genres musicaux et cultures du monde entier, offrant une plateforme aux talents émergents et établis.
Pour cette édition 2024, C’est l’excellence de la cuisine Togolaise qui est à l’honneur.
*Kimi* leur stand de cuisine togolaise, figure parmi les mieux placés des dernières années à Paléo.
Agbeko et Kokoé, les fondateurs de *Kimi*, veulent faire connaître les produits et les plats du Togo. Leur stand culinaire a su conquérir le cœur des festivaliers avec ses plats authentiques et savoureux, mettant en avant la richesse de la gastronomie togolaise.
*Kimi* offre une expérience gustative unique, permettant aux visiteurs de découvrir des spécialités traditionnelles telles que le fufu, le poulet grillé épicé et d’autres délices togolais.
Parmi les incontournables, on trouve le « Veggie Kimi« , une assiette qui laisse les gourmands avec un sourire béat sur le visage. Elle se compose de fine semoule de manioc, de rondelles de plantain frites, d’une sauce tomate bien pimentée, le tout accompagné d’une belle salsa de légumes fraîche et colorée, sans oublier l’ananas.
L’ananas pain de sucre, ou ananas bouteille, cultivé en bio et en provenance directe du Togo, des 9 hectares d’Agbeko Kolman, est une des stars de leur menu. Ce fruit succulent ajoute une touche sucrée et exotique qui complète parfaitement les plats proposés par le stand *Kimi*.
Le succès de *Kimi* au Paléo Festival témoigne de la qualité et de la diversité de la cuisine africaine, en particulier celle du Togo. Ce stand n’est pas seulement un lieu pour manger, mais un espace où la culture togolaise est célébrée et partagée à travers la nourriture.
Le Paléo Festival est une excellente opportunité pour des artistes de divers horizons de se faire connaître auprès d’un public international.
La présence d’artistes et de stands comme *Kimi* permet de mettre en lumière la richesse et la diversité de la culture togolaise, et de montrer au monde la vitalité et la créativité du Togo, tant sur le plan musical que culinaire.
La Rédaction
Le + grand Festival open air de Suisse (https://yeah.paleo.ch/fr).
