Dans le centre de Lyon, un établissement attire autant la curiosité que les smartphones des passants. Particularité du lieu : ici, les clients ne sont pas des humains mais exclusivement des chiens. Baptisé Dogstronomy, ce restaurant se présente comme le premier établissement gastronomique français entièrement pensé pour les compagnons à quatre pattes.
L’initiative, lancée par Ornella Del Prado, illustre une tendance de plus en plus visible : la montée en gamme du marché consacré aux animaux domestiques, désormais traités comme de véritables consommateurs premium.
Une carte digne d’un restaurant classique
Dans ce restaurant atypique, tout est conçu pour le confort des chiens. Des plateformes adaptées permettent aux animaux de manger à bonne hauteur, tandis que certaines gamelles sont équipées de systèmes anti-glouton pour ralentir la prise alimentaire.
Mais c’est surtout le menu qui surprend. L’établissement propose des plats élaborés avec des ingrédients frais et une présentation proche de la gastronomie traditionnelle. Poisson, légumes, riz, fruits et fleurs comestibles composent certaines assiettes servies aux pensionnaires canins.
Le restaurant propose également des desserts, des friandises et même des brunchs dominicaux spécialement préparés pour les chiens.
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Une nouvelle vision de l’alimentation animale
À travers ce concept, la fondatrice souhaite défendre une approche plus qualitative de l’alimentation canine. Selon elle, les repas destinés aux animaux ne doivent plus se limiter aux croquettes industrielles standardisées.
L’objectif affiché est d’introduire davantage de produits frais, de textures variées et d’aliments jugés plus naturels dans le quotidien des chiens.
Cette approche séduit déjà de nombreux propriétaires d’animaux, prêts à dépenser davantage pour offrir une expérience originale à leur compagnon.
Du restaurant… à la livraison à domicile
Le concept ne s’arrête pas au service sur place. L’établissement développe également la vente à emporter et prévoit des livraisons dans l’agglomération lyonnaise.
Des gâteaux d’anniversaire personnalisés pour chiens figurent aussi parmi les produits les plus demandés. Certains modèles sont vendus entre 17 et 27 euros, soit environ 11 000 à 17 700 FCFA.
Derrière son aspect insolite, ce restaurant illustre surtout l’évolution spectaculaire du marché des animaux de compagnie, devenu un secteur économique majeur où gastronomie, bien-être et marketing premium se rencontrent désormais jusque dans la gamelle des chiens.
La Rédaction
