Ce samedi 10 août 2024, la deuxième édition du festival du manioc a eu lieu à Tové-djigbé. Ce festival a été le lieu de célébrer l’importance de la racine tubéreuse dans la culture de la localité et fut un moment convivial entre ressortissants.
Venus de partout, c’est à Tové-djigbé que les ressortissants de la préfecture des Kloto se sont retrouvés ce 10 août pour célébrer le festival du manioc. Danses, jeux, et retrouvailles ont été au rendez-vous. C’était un retour aux coutumes et à René AGA, président du comité d’organisation de la deuxième édition de la fête du manioc de s’exprimer en ces mots : « Nous ne célébrons pas seulement une plante appelée Agbéliti, qui se plante dans nos champs, mais c’est un véritable symbole de notre culture, de notre patrimoine et de notre quotidien.
Le manioc est une denrée très importante dans l’alimentation au Togo. Selon le journal Togofirst, le manioc s’avance en effet au Togo vers le “Paradoxe de l’abondance”. Avec une production annuelle moyenne d’un million de tonnes. C’est l’un des produits les plus cultivés dans 35 préfectures sur 39 et transformés au Togo. D’ailleurs, le jeudi 20 mai 2021, la cheffe du gouvernement, Victoire Tomégah Dogbé a officiellement inauguré à Kamina, une unité de transformation de manioc de la nouvelle société de commercialisation des produits agroalimentaires (NSCPA).
En 2020, la production est estimée à 1 140 200 tonnes par les analystes de la BCEAO. En dehors du Togo, la racine tubéreuse est également fortement consommée dans les autres pays de l’Afrique de l’Ouest. Le Cameroun célèbre également la fête du manioc et il faut rappeler que dans le pays, et dans plusieurs pays du monde, le manioc qui compte une trentaine de produits dérivés, est la deuxième culture vivrière après le maïs, et la deuxième denrée de base après le riz selon Alwihda info.
Agbéliti, la racine tubéreuse ou simplement le manioc est une denrée très prisée au Togo et une ressource à multiples dérivés. Elle est indubitablement une richesse de la terre togolaise.
La Rédaction
