Du 29 octobre au 3 novembre de chaque année se déroule le salon du chocolat. Pour cette 29 ème édition, les pays invités d’honneur étaient la Belgique et la Suisse .
Placé sous le thème «Le chocolat au fil du temps». Une édition qui prépare la trentième anniversaire de ce salon. Cette édition a surtout permis de recueillir toutes les propositions et suggestions d’améliorations pour que la fête soit belle l’année prochaine (la trentième édition).
29 ans déjà que les cultivateurs de cacao, les industries et les chefs pâtissiers se rassemblent pour valoriser le chocolat à travers leur savoir faire.
Les défilés , des conférences dédiées à la formation et à la transmission des traditions, le Pastry Show , des concours, et des moments privilégiés de dégustation sur les stands des exposants ont meublé cet événement.
Depuis sa création en 1994, le Salon du Chocolat attire un large public tout en réunissant les professionnels du secteur dans cet espace en pleine expansion chaque année.
La Rédaction
